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　　能够保持稳健增长就已经很不容易○-▪△--。厨电场景下的创新产品不断涌现，那么厨电作为家电品类中的一个细分子行业，现阶段很多的创新产品是来自于厨房生活场景●▽□△■。厨电是家电行业最具创新细分领域，任何一个行业市场。如△▲•◆•▽：智能即热净水机、智能电饭煲等▼☆☆。厨房的任何一种场景都可以找到对应的电器产品来取代人的操作••△■▽。

　　创新永无止境。厨电应用场景多元▪◁△■▷，需求差异化明显▲●，特别是在AI技术加持下，厨电的应用更为广泛和多元•◁◇。换言之☆=-△•，厨电一方面在用户需求场景多元化需求下☆=▷▼，另一方面在新兴技术加持下=…，厨电也将会体现出新的发展特点：

　　是与近些年科技发展速度加快有关。特别是在智能化（AI）背景下，这就在于厨房的应用点比较多，不过一旦进入成熟发展期▽□▷★☆！

　　【导读】厨电作为家电品类中应用场景丰富的板块…▪◆，一方面在用户需求场景多元化需求下，另一方面在新兴技术加持下将进入迭代兴盛期，也将打开持续增长的空间▽▲○。

　　像传统灶具有燃气灶、电磁炉，煮饭有电饭煲，这些基本的就不必说，现在像豆浆都不用去买■◁☆■▽▲，面条也可以自己家里压▲=。厨房里的任何一个涉及烹饪的场景都可以有对应功能的电器操作骰宝规则。

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　　集成化是厨电新崛起的一个热点。家电包括厨电…★•…，最初都是以单品呈现的•=▪。但随着家电品不断增多-◁•，加上国人居家环境空间有限▪▼★。特别是厨房空间狭小○▲，在厨电品类以肉眼可见的速度增长，放置使用已形成相互掣肘之势，集成化或一体化就成为破局方向。

　　甚至有些品牌提出冰箱回归厨房的观点。其实，冰箱应该算是最早的厨电产品，只不过在国内缘于经济和文化的原因•☆▽=，最初把冰箱放在客厅○◆☆…◇■，主观上其特殊意义是居家生活的面子工程，客观上四十年前小厨房的房屋结构也只能把冰箱放在客厅。而现在这两个因素都有所改观◆◆▲•，冰箱回归厨房就显得是自然而然了。

　　整体厨电数据很难统计◇▲◁▪=▲，因为涉及厨房的电器非常多，既有前面所说的传统厨电产品油烟机、燃气灶骰宝规则、消毒柜，还有像集成烹饪中心■▲、集成灶、炒菜机这样的新兴厨电，统计机构很难以一个厨电来全部概括。

　　在此背景下，很多厨电品类的一体多功能产品就成为研发创新点□■•…。像微蒸烤就是把微波炉●•◆…■、电蒸箱、电烤箱功能可以重迭的集成为一体，成为一个新的产品。其中最引行业目光的则是集成灶与烹饪中心的争论。

　　第一◁○●，新品类仍然会层出不穷。科技越发展，就有新科技会在厨电领域应用，也就会不断诞生新的产品会品类。有些创新技术是颠覆性的，甚至可以改变人们的生活方式●▼=●。可以说•…▼，未来家电领域厨电是最为活跃的品类。

　　那么就以行业公认的油烟机▼○•◇=▪、燃气灶为例。奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2023年油烟机零售量1885万台，同比增长2.7%；零售额315亿元□…，同比增长6.5%；2023年燃气灶零售量2109万台○△=★，同比下降1△-•.9%▪▷■•▷•；零售额177亿元，同比增长3.8%▷▽●☆•。

　　厨电产品的使用场景与一般家电不同，毕竟厨电产品使用环境是在高温◇★、高湿情况下。像燃气灶是在火焰高温中工作，吸油烟机身处高油、高温、高湿环境，因此造成了其命周期短。一般家电品生命周期都在8年以上，而吸油烟机、燃气灶具一般使用不会超过5年。可见，厨电的更新迭代周期要短•◁•▽●，不像传统家电品不坏就不会更换。

　　厨电市场与传统大家电相似，在近几年一样陷入调整●=▲□△▲，并且这轮调整恰恰又与疫情重迭，导致了调整周期加长，时间跨度上有6年之久。不过，今年总算是结束调整回到缓慢上升通道●=▪。

　　那么谁将是谁才是现代厨房的最优解？实际上•◆，集成灶和烹饪中心都是高度集成化诞生的厨房新物种，两者对应的消费群体▼•●、生活场景均有所不同，消费者也会结合自身喜好及厨房环境、价格等因素进行考量。对消费者来说•…◆▷--，什么适合什么就是最优解▪○▪○。

　　厨房电器（以下简称：厨电）作为紧跟大家电成长起来的家电品类，是一个诸多产品集合的综合性品类行业。仔细分析厨电行业可看出…-▷=，厨电与大家电在行业明显不同，有着自己独具的市场特点。

　　最早的厨电可追溯到像鼓风机△▲•▲△、排风扇等已经被淘汰的产品上，而现代意义的厨电是以煤气灶、吸油烟机◆◆▼◁★-、消毒柜为代表◆•。随着国内生活不断提升和新技术的出现，现在厨电品类在不断增加■●…•。像微波炉、电磁炉=•▽◁•●、电蒸烤箱、电饭煲、电饼铛、豆浆机等都可以归于厨房电器范畴□■▼■★▼。

　　因此，像近年来成为网红的空气炸锅、微蒸烤一体机、炒菜机等。高增长的态势就难以为继，会有什么不一样的特点和走势呢？不断出现带有智能化的各种功能产品，在普及时期都可能呈现爆发式增长骰宝规则，厨电创新产品此起彼伏就不难理解。

　　第三，集成化的空间将被打开。现在的集成化还仅仅集中在相近产品之间•☆▪-◇，是被动的为人服务。而未来在AI技术成熟后，厨电集成将与整体居家电器形成一体■=◁，真正能够感受人的意志★…，主动为用户进行无微不至的服务◁☆。

　　第二，智能化水平进一步提升。现在厨电智能化已经开始▽▲…，但仍然处于起步阶段，产品的智能化还仅仅是浅尝而已□■○◆…▽，随着AI 技术的不断成熟，不仅厨电智能化的水平也将是水涨船高•-▲▼◇，应用场景也会不断扩大。